全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)茯茶工作組一屆三次會(huì)議暨《茯茶加工技術(shù)規(guī)范》（GH/T 1246-2019）供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布宣貫會(huì)昨天（6月1日）在陜西西安發(fā)布了《茯茶加工技術(shù)規(guī)范》，這是全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)茯茶工作組成立以來(lái)完成的首項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，也是陜西茶企牽頭制定的首項(xiàng)茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
《茯茶加工技術(shù)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)由中華全國(guó)供銷合作總社提出，咸陽(yáng)涇渭茯茶有限公司、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)等10家單位起草，分為茯茶加工的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、加工工藝流程、加工技術(shù)、質(zhì)量管理以及標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存6項(xiàng)內(nèi)容。它的發(fā)布實(shí)施，將幫助統(tǒng)一茯茶加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)指導(dǎo)茯茶生產(chǎn)加工過(guò)程，幫助實(shí)現(xiàn)茯茶加工標(biāo)準(zhǔn)化，提高茯茶產(chǎn)品質(zhì)量，引領(lǐng)中國(guó)這一傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)真正走向現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化。
咸陽(yáng)涇渭茯茶有限公司多年來(lái)圍繞茯茶的科研攻關(guān)開展了諸多卓有成效的工作，曾獲得國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、陜西省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、陜西省專利一等獎(jiǎng)等多項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)。據(jù)介紹，該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)的部分內(nèi)容正是通過(guò)這些科研成果轉(zhuǎn)化而來(lái)。
我國(guó)茯茶產(chǎn)區(qū)分布在陜西、湖南、湖北、四川、浙江、廣西、河南、貴州八個(gè)省和自治區(qū)，有近500多家茯茶生產(chǎn)企業(yè)。《茯茶加工技術(shù)規(guī)范》是茯茶工作組成立以來(lái)完成的首項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，也是陜西茶企牽頭制定的首項(xiàng)茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，更是茯茶標(biāo)準(zhǔn)化體系的建設(shè)有了新的起點(diǎn)。《茯茶加工技術(shù)規(guī)范》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的頒布實(shí)施，標(biāo)志著以涇渭茯茶為代表的陜西茶企已經(jīng)走到了行業(yè)發(fā)展的前列和技術(shù)開發(fā)的制高點(diǎn)。
《茯茶加工技術(shù)規(guī)范》（GH/T 1246-2019）將于2019年10月1日起正式實(shí)施。
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